• 鶏胸肉でオイマヨチキン丼

調理時間

6min

調理器具

調理食材

材料 (2人前)

  • 鶏胸肉

    1枚(300g)

  • 小麦粉

    小さじ1

  • A醤油

    大さじ1

  • Aみりん

    小さじ4

  • Aオイスターソース

    小さじ1

  • ご飯

    適量

  • マヨネーズ

    適量

  • 粗挽き黒コショウ

    適量

作り方

  1. 耐熱保存容器に鶏胸肉を入れ、フォークで穴をあけて小麦粉をもみ込む。

  2. Aを混ぜて、1に加える。

  3. 600Wレンジで2分半加熱してレンジから取り出し、ひっくり返してさらに1分半加熱する。

  4. 切り分けてご飯を盛った器に盛り、マヨネーズをかけて粗挽き黒コショウをふる。

失敗しないコツ

オイスターソースって実は優れものなんです。料理にちょい足しでコクが増し増しになりますよ!

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。