• 簡単香味ダレが絶品!揚げない鶏もも肉の油淋鶏

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • 鶏もも肉

    1枚(250g)

  • 片栗粉

    大さじ2

  • ごま油

    大さじ1

  • A水

    大さじ2

  • Aポン酢

    大さじ1

  • Aチューブにんにく

    小さじ1/3

  • Aチューブ生姜

    小さじ1/3

  • Aコショウ

    適量

作り方

  1. 鶏もも肉に片栗粉をまぶす。

  2. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、鶏もも肉をカリッと焼き、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。

  3. Aを混ぜる。

  4. 器に鶏もも肉を盛り、3をかける。

失敗しないコツ

揚げずに簡単!カリッと焼いた鶏肉に混ぜるだけの香味ダレをかければOK。
こんな手軽なのに味はまさに油淋鶏!本当にオススメです!

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。