• 5分で病みつき!そうめんで醤油ラーメン

調理時間

5min

調理食材

材料

  • 素麺

    1.5束分

  • 200ml

  • 鶏ガラスープの素

    小さじ1

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • チューブにんにく

    少々

  • ごま油

    小さじ1

  • ラー油

    小さじ1/2

  • 黒コショウ

    適量

作り方

  1. 素麺を茹でて流水で洗い、水気をしっかり切る。

  2. 水、鶏ガラスープの素、めんつゆ、チューブにんにくをボウルに入れ、600Wレンジで2分加熱する。

  3. 素麺に2をかけ、ごま油、ラー油、黒コショウかけ完成!

失敗しないコツ

素麺を買っても食べたくなるほどの旨さ。
ラー油と辛味と黒コショウのアクセントで、あっという間に完食!

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。