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  • レンジで簡単！ササクサクもっちりレンコン使い切り炒め

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • レンコン　

    1節

  • しょうゆ　

    小さじ2

  • ケチャップ　

    小さじ2

  • 中濃ソース　

    大さじ2

作り方

  1. レンコンは皮をむいて薄い半月切りにして容器に入れ（色止めしたくば酢水に5分さらして）しょうゆを絡める。

  2. ①を耐熱皿の上で重ねてふんわりラップし、レンジで4分加熱する。

  3. ケチャップ、中濃ソースを混ぜ合わせてタレを作り、②に添えたら完成。

失敗しないコツ

レンコンは酢水にさらすと紫に変色することを防げますが、気にならなければOK。チーズを溶かしても美味しいよ！

イガゴーしかない料理クリエイター

２１歳、所持金４万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。