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  • レンコンとツナのめんつゆバター炊き込みご飯

調理器具

調理食材

材料

  • 米

    1合分

  • レンコン

    100g

  • ツナ缶

    1缶

  • 水

    150cc

  • めんつゆ

    小さじ4

  • バター

    大さじ1/2

  • 卵黄

    1個

作り方

  1. 米を研いで炊飯器に入れて水を加えて30分おく。レンコンは皮をむいて1cm角に切り水にさらす。

  2. 1の炊飯器にレンコン、ツナ、めんつゆを加えて炊く。

  3. バターを混ぜて器に盛り、卵黄をのせる。

失敗しないコツ

仕上げにバターを加えると風味とコクがアップ！炊いたレンコンのほっくりとした食感を楽しめます。

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。