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  • 味付けは焼肉のたれでOK！厚切りレンコンのきんぴら

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • レンコン

    200g

  • 焼肉のたれ

    小さじ4

  • バター

    5g

作り方

  1. レンコンは皮をむいて厚さ7mmの半月切りにする。

  2. 耐熱容器にレンコンを入れて水に3分ほどさらしたら水気を切る。

  3. 焼肉のたれを和えてふんわりラップし、600Wのレンジで7分加熱したらバターを混ぜる。

失敗しないコツ

焼肉のたれ×バターの組み合わせで病みつきの味です。レンコンは薄過ぎると焦げやすくなるので7mmくらいの厚さに切ると焦げずに食感もあって美味しいですよ。

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。