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  • 卵白しかないときの白身スープ

調理時間

5min

調理器具

調理食材

材料

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • 卵白

    1個分

  • 水

    200ml

  • みそ

    小さじ1/2

作り方

  1. 鍋に水、鶏がらスープの素を入れて中火で熱して沸騰させる。

  2. みそを溶き入れ、溶いた卵白を穴あきお玉で加えて半熟状になったら火を止める。

失敗しないコツ

卵白が半熟状になったら素早く火を止めよう。火を通しすぎるとボソボソになっちゃうよ！

イガゴーしかない料理クリエイター

２１歳、所持金４万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。