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  • カボチャしかないポタージュ

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • かぼちゃ

    1/8個

  • 水

    150ml

  • 牛乳

    350ml

  • 味噌

    小さじ1

  • 塩こしょう

    適量

作り方

  1. かぼちゃの皮をむき、一口大に切る。

  2. 鍋にかぼちゃと水を入れて蓋をし、弱火にしてかぼちゃがやわらかくなるまで煮る。

  3. かぼちゃをつぶし、牛乳、味噌、塩こしょうを加えて温める。

失敗しないコツ

かぼちゃのでんぷんはゆっくり火を入れるほど甘みが引き出される。
玉ねぎとか、根菜類に全般に言えます。覚えといてね！

イガゴーしかない料理クリエイター

２１歳、所持金４万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。