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  • ごま油×めんつゆみそでこくうま　無限レンコンサラダ

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • レンコン

    100g

  • ごま油

    大さじ1/2

  • めんつゆ（3倍濃縮）

    小さじ1

  • みそ

    小さじ1

  • 酢

    小さじ1

作り方

  1. レンコンは皮をむいて厚さ5mmの輪切りにする。

  2. 耐熱容器にレンコンを入れて水に3分ほどさらしたら水気を切る。

  3. 600Wのレンジで4分加熱し、ごま油、みそ、めんつゆ、酢を混ぜる。

失敗しないコツ

切り方で食感が異なるレンコンは、輪切りにするとシャキッとした食感が楽しめます。
変色を防ぐために切ったらすぐに水にさらしてあく抜きをしましょう。

イガゴーしかない料理クリエイター

２１歳、所持金４万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。