• 豆腐しかないときに ゴマ香る豆腐のっけごはん

調理時間

5min

調理食材

材料

  • 木綿豆腐

    1丁

  • ひとつまみ

  • ごま油

    大さじ1/2

  • チューブしょうが

    小さじ1

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1/2

  • みそ

    小さじ1

  • ごはん

    茶碗2杯分

  • ごま油

    大さじ1/2

作り方

  1. 豆腐に塩をふってキッチンペーパーで包み、600Wの電子レンジで3分加熱し水を切ったら、2cmの角切りにする。

  2. フライパンにごま油、しょうが、めんつゆ、みそを入れて混ぜ、豆腐を加えて中火で炒める。

  3. ごはんを器に盛って2をのせ、ごま油をかける。

失敗しないコツ

豆腐を炒める時はレンジで火を通しておくのがポイント!

フライパンで火を通さずに済むから余計に触る必要がなく、かき混ぜてるうちに豆腐が崩れるのを防いてキレイに仕上がるよ。

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。