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  • 具なしだけどハマる味！麺だけ焼きそば

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料 （1人前）

  • 中華蒸し麺

    1玉

  • 付属のたれ

    1/2袋

  • オイスターソース

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ1

  • 卵

    1個

作り方

  1. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、中華蒸し麺の表面をカリカリに焼いてからほぐす。

  2. 付属のたれ、オイスターソースを加えてさっと炒める。

  3. 器に盛り、卵を溶いて添える。卵に麺をくぐらせて食べる。

失敗しないコツ

野菜がなくてもお店の味の焼きぞばができます。
麺の付属のタレを半量にして、牡蠣のエキスたっぷりのオイスターソースを使うことで旨味倍増です。

麺と調味料を合わせて味が薄ければ、残りの付属のたれで味を調整してください。しっかりめに味つけをした方が、卵液を絡めたときにおいしいです。

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。