• 金平ぽん酢焼きそば

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • にんじん

    1/2本

  • 中華蒸し麺

    2玉

  • ぽん酢

    大さじ2

  • 豆板醤

    小さじ1

  • めんつゆ 

    小さじ1

  • ごま油

    小さじ2

作り方

  1. にんじんはピーラーで薄切りする。

  2. フライパンにごま油を引いて中火にかけ、にんじんをしんなりするまで炒める。

  3. 中華麺を加えてほぐし、ぽん酢、豆板醤、めんつゆを加えてさっと炒め、塩、こしょうで味を調える。

失敗しないコツ

にんじんはピーラーを使うと簡単に薄切りにできますよ。中華麺がほぐれにくいようであれば、少量の水を加えてください。

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。