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  • レンジで簡単時短 ダシいらずの小松菜のおひたし

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • 小松菜　

    1/2束

  • めんつゆ　

    大さじ3

  • しょうゆ　

    小さじ2

  • 水　

    200ml

作り方

  1. 小松菜は4cmざく切りにして耐熱容器に入れ、残りの材料を入れて、レンジで５分チンする。

  2. 粗熱が取れたら完成。冷蔵庫に冷やすと味が染み込み、馴染む。

失敗しないコツ

小松菜はアクが少ないので茹でなくてもOK。基本のおひたしは小松菜を茹でて冷水で締めてからダシ汁につけますが、ズボラに作るのでやりません。水は5分加熱することで殺菌するので作り置きにも対応してます。

イガゴーしかない料理クリエイター

２１歳、所持金４万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。