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  • 30分で病みつきのウマさ！即席でかぶの漬物

調理時間

35min

調理器具

調理食材

材料

  • かぶ

    1個

  • 塩昆布

    8g

  • 酢

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

作り方

  1. かぶの葉は2cm幅に切り、根は厚さ2mmの薄切りにする。

  2. ポリ袋にかぶ、塩昆布、酢、砂糖を入れてもみ込み、室温に30分おく。

失敗しないコツ

30分でできるので簡単時短！かぶは薄切りすることで、短い時間でもおいしく漬かります。
塩昆布で旨みをプラスして即席なのに絶品漬物の完成。

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。