• ご飯のお供にオススメ!コク旨かぶのクリーム煮

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • かぶ

    1個

  • 牛乳

    100ml

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    小さじ1

  • バター

    小さじ1

  • 片栗粉

    小さじ1

  • 小さじ1

作り方

  1. かぶは6等分に切る。

  2. 小鍋にかぶ、牛乳、めんつゆを入れて中火で熱し、煮立ったら弱火にする。蓋をしてそのまま5分煮る。

  3. 片栗粉を水でといて加え、とろみがつくまで煮たら火を止めてバターを溶かす。

失敗しないコツ

生クリーム無しでもまるでシチューのようなまろやかさ!めんつゆとバターでコクと旨みをプラスします。お好みで粗挽き黒コショウをふると見た目のアクセントにもなって美味しいよ。

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。