• じゃがいもレンジで乳なしポタージュ

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • じゃがいも

    1個(小さければ2個)

  • 150ml

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    小さじ1/2

  • みそ

    小さじ1

  • オリーブオイル

    適量

作り方

  1. じゃがいもを洗って丸ごとラップし、600Wの電子レンジで3分ほど加熱し、柔らかくなったら皮をむく。

  2. じゃがいもをボウルに入れてフォークで細かくなるまでつぶす。

  3. 2に水、めんつゆ、みそを加えて混ぜ、ふんわりラップをする。600Wの電子レンジで2分加熱し、取り出して混ぜるを2回繰り返す。

  4. 電子レンジから取り出して混ぜて器に盛り、オリーブオイルをかける。

失敗しないコツ

じゃがいもは電子レンジで3分加熱してもやわらかくなっていなかったら、1分ずつ追加で加熱してしっかり火を通そう。



じゃがいもはフォークでなるべく細かくつぶすと、なめらかな口あたりになるよ!

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。