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  • チーズがとろ〜っと溶けて絶品！大きな丸ごといももち

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • じゃがいも

    2個

  • 塩

    ひとつまみ

  • 片栗粉

    15g

  • ピザ用チーズ

    30g

  • バター

    5g

  • しょうゆ

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1

作り方

  1. じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップし、600Wのレンジで4〜5分加熱し、やわらかくなったらつぶす。

  2. 塩、片栗粉を混ぜる。

  3. まな板の上で厚さ1cmの平たい丸に伸ばし、チーズをのせて包んでふたたび厚さ1cmの平たい丸に整える。

  4. フライパンにバターを入れて弱めの中火で熱し、3を入れて裏面がきつね色になるまで2分半ほど焼く。

  5. 裏返して裏面がきつね色になるまで同様に焼いたら、しょうゆ、砂糖を混ぜて加えて絡める。

  6. お好みの大きさに切り分けて食べる。

失敗しないコツ

1個ずつ丸めるのが手間ないももちは、大きく焼いて切り分けて食べると簡単です。チーズを包むと中からとろ〜りとろけて、甘じょっぱいタレが絡んで絶品です！

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。