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  • 材料3つで簡単 白菜のうま煮

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • 白菜

    1/8個

  • めんつゆ

    大さじ1.5

  • ごま油

    小さじ1

作り方

  1. 白菜は4cmざく切りにする。

  2. 鍋に白菜、めんつゆを入れて火にかけ、白菜がくたっとしたらごま油をまわしかける。

失敗しないコツ

白菜は水分が多いので、水分コントロールがコツですね。大量の水分を残したままおかずにしようとしても甘すぎてごはんに合わなかったり味が薄く感じます。くたっと透明感が出たらいい具合だと思います。七味唐辛子で香りを加えるとより美味しくなりますよ！

イガゴーしかない料理クリエイター

２１歳、所持金４万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。