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  • スープが旨い白菜鍋

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • 白菜

    1/6株（330g）

  • A水

    300ml

  • Aめんつゆ（3倍濃縮）

    大さじ1

  • A鶏ガラスープの素

    大さじ1/2

  • ごま油

    小さじ1

  • 塩、コショウ

    適量

  • バター

    適量

作り方

  1. 白菜はざく切りする。

  2. 鍋にAを入れて強火で熱し、煮立ったら白菜を加え中火でクタッとするまで煮る。

  3. 火を止め塩、コショウで味を調える。

  4. ごま油をかけ、バターをのせる。

失敗しないコツ

「麺つゆ」×「鶏ガラ」合わせるのがおいしさの秘訣。
これをラーメン〆るのが最高です…

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。