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  • 麺だけなのに病みつきの味！具なし油そば

調理時間

5min

調理器具

調理食材

材料 （1人前）

  • 中華蒸し麺

    1玉

  • ごま油

    大さじ1

  • 醤油

    小さじ1

  • みそ

    小さじ1/2

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 鶏がらスープの素

    小さじ1/2

  • ラー油

    適量

  • 粗挽き黒コショウ

    たっぷり

作り方

  1. 耐熱容器に中華蒸し麺を入れて600Wのレンジで1分加熱する。

  2. ごま油、醤油、みそ、砂糖、鶏がらスープの素を加えて混ぜる。

  3. 器に盛り、ラー油をかけて粗挽き黒コショウをふる。

失敗しないコツ

中華蒸し麺をレンジ加熱してから調味料を加えると、全体に味が絡みやすいです。


五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。