• レンジで簡単!味しみしみ!めんつゆバターでコクうま大根の煮物

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • 大根

    1/6本

  • 100ml

  • めんつゆ(3倍濃縮)

    大さじ1

  • バター

    大さじ1/2

作り方

  1. 大根は皮をむいて1.5cm幅の輪切りにし、半分に切る。

  2. 耐熱容器に水、めんつゆを混ぜて大根を入れてふんわりラップし、600Wのレンジで8分加熱する。

  3. バターを混ぜる。

失敗しないコツ

みりん、砂糖、醤油の代わりにめんつゆだけで味付けOK!仕上げのバターがコクと風味をプラスして美味しく仕上がります。
大根はつまようじがすっと通るくらいまで加熱して柔らかくしよう。

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。