• しおれた青ねぎ救済レシピ!ネギしかないチヂミ

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • 青ねぎ

    8本

  • 薄力粉

    100g

  • 200cc

  • 塩昆布

    5g

  • かつお節

    3g

  • ごま油

    大さじ1

  • 中濃ソース

    適量

作り方

  1. 青ねぎを刻む。

  2. ボウルに薄力粉、水、塩昆布、かつお節を入れて混ぜる。

  3. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、2を両面こんがり焼いたら完成!ソースで食べるのがおすすめ。

失敗しないコツ

フライパンにチヂミを入れるときは、生地を縁まで広げすぎるとひっくり返しにくい。フライ返しで扱いやすいサイズに広げて伸ばすのがおすすめ。

おたまの丸い部分を使って生地を叩くようにすると均等な円に広がるよ。

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。