• 主材料4つで中毒性がすごい!カリフラワーのほっくりチーズ焼き

調理時間

10min

調理食材

材料

  • カリフラワー

    1/2株

  • シュレッドチーズ

    大さじ3

  • めんつゆ

    大さじ1/2

  • バター

    大さじ1

  • 塩こしょう

    適量

作り方

  1. カリフラワーは一口サイズの房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップして600Wのレンジで2分半チンする。

  2. 1にめんつゆ、バターを和えて塩こしょうする。

  3. 耐熱皿にカリフラワー、チーズをのせてオーブントースターで6分焼き目をつける。

失敗しないコツ

カリフラワーは通常は塩茹でするためにお湯を沸かしますが、レンジで下ゆですることで時短になります。
チーズだけでも美味しいですが、バターを絡めると一層香り豊かになっておいしくなります。

隠し味にめんつゆでうま味を補強。和風になるのでは?と思うかもしれませんが、チーズとバターが強いので和風が際立つことはなく味のバランスがいいです。

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。