• 千切りにんじんのはちみつマリネ

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • にんじん

    1/2本

  • ひとつまみ

  • オリーブオイル

    小さじ2

  • りんご酢(酢でもOK)

    大さじ1/2

  • はちみつ

    小さじ1

  • 塩こしょう

    適量

作り方

  1. にんじんはピーラーで薄く皮をむいて千切りする。

  2. 塩をふって水分が出たらキッチンペーパーでふく。

  3. ボウルにオリーブオイル、りんご酢、はちみつ、塩、こしょうを入れて混ぜ、にんじんを加えて和える。

失敗しないコツ

にんじんはピーラーを使うと簡単に薄切りにできます。にんじんを生で食べるときは、塩振ってキッチンペーパーで拭くとエグみが抜けてさっぱり食べやすいですよ。

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。