• 材料5つで超絶爆ウマ!青のり香るキャベツのたまご炒め

調理時間

15min

調理器具

調理食材

材料

  • キャベツ

    1/8個

  • 1個

  • 塩こしょう

    適量

  • めんつゆ

    大さじ1

  • ごま油

    大さじ1

  • 青のり

    大さじ1/2

作り方

  1. キャベツは3cmざく切りにする。卵はといて塩こしょうしておく。

  2. フライパンにごま油を半量広げて中火にかけ、キャベツを炒めて端に寄せ、卵を炒める。

  3. めんつゆ、ごま油、青のりを加えて完成。

失敗しないコツ

卵にしっかり下味をつけておけば、キャベツは食感が残る程度に炒めれば美味しく食べられます。卵がいくらでも油を吸ってしまうので、炒めるための油と仕上げの風味づけ油を分けます。青のりは風味が飛びやすいので最後に入れましょう。

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。