• 豚バラ肉がピザのように朝食にぴったりなフライドエッグ

調理時間

10min

調理器具

調理食材

材料

  • 豚バラ肉薄切り 

    100g前後(フライパンに並ぶくらい)

  • 塩、コショウ 

    適量

  • 2個

  • 粉チーズ 

    大さじ1

  • オリーブ油 

    大さじ1

作り方

  1. フライパンに豚バラ肉を並べて塩こしょうをふり、たまごを落として中火にかけます(約9分)。

  2. たまごの白身がプルプルといい具合に固まったら器に盛り、粉チーズ、オリーブ油をかけて完成。

失敗しないコツ

豚バラ肉の脂を利用するのでフライパンにくっつきにくいです。テフロン加工などくっつかないフライパンを使ってね。加工が禿げたフライパンはオイルを染み込ませてください。しょうゆをかけて香りを追加するとより美味しいし、チューブにんにくもおすすめ。

イガゴーしかない料理クリエイター

21歳、所持金4万で料理も社会経験もゼロから料理研究家になる。「自分の人生を自在に楽しむ人を周りに満たす」をモットーに、食材一つしかない時を天国にするレシピ動画サイト「しかない料理天国」を企画。株式会社フードクリエイティブファクトリー代表取締役。

Jcom ACT ON TV「男子料理道場」ほぼ毎日出演、企画〜制作を手がけ局内反響NO.1を獲得。