• 豚バラ肉の甘辛みそ炒め

調理時間

7min

調理器具

調理食材

材料

  • 豚バラ薄切り肉 

    8枚

  • 片栗粉

    小さじ1

  • Aみそ

    小さじ1

  • A醤油

    小さじ1/2

  • Aみりん

    小さじ2

  • ごま油

    小さじ1

  • 粗挽き黒コショウ

    適量

作り方

  1. 豚肉は6cm幅に切り、片栗粉をまぶす。

  2. フライパンにごま油を引いて中火で熱し、豚肉をこんがりと焼く。

  3. 余分な脂をふき取り、Aを加えてさっと炒める。

  4. 器に盛り、粗挽き黒コショウをふる。

失敗しないコツ

甘辛みそが豚バラ肉に絡んでごはんいくらでもいける…
七味唐辛子をかけるのもオススメ!

五十嵐 ゆかり管理栄養士・料理研究家

「ラク早ごはん」をモットーに、簡単時短でヘルシーな作り置きを中心としたレシピを提案。

食の企画、レシピ・商品開発、執筆、動画制作、テレビ出演、イベント出演、インフォマーシャル出演、講演、料理教室、食品企業のレシピサイト制作やホームページ制作のディレクションなど、多方面で活動中。

著書に『食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖』や『発酵いらずのちぎりパン』、『塩レモンでつくる基本のおかず』など。