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冬が旬のかぶ。
煮物やあんかけなどの料理に使われることが多いですが、レシピ通りに作ると余りがちではないでしょうか？
余ったら刻んでスープに入れるのもいいですが、しかない料理天国がぜひおすすめしたいのが、「かぶのシチューめし」。
これ、ごはんがすすみ過ぎる病みつきの味です。
電子レンジで加熱したかぶのとろっとした口あたりと濃厚なシチューが相性抜群です。
お好みで卵黄をのせて食べるとさらにおいしいんです。
「かぶのシチューめし」をおいしく作る3つのポイント
1.かぶは大きさをそろえて切る
かぶの大きさにバラつきがあると、火の通りにムラがでる原因に。大きさをそろえて切りましょう。
2.バターを入れる
バターを入れるとコクが加わりおいしさがグンとアップします。
3.みそを入れる
バターを入れるだけだと、味がぼやけてごはんに合いません。
みそでうま味と塩気を加えて味を引き締め、ご飯に抜群に合う味に仕上げます。
レシピの詳細はこちら！
まとめ
余ったかぶで作る、ご飯がすすみ過ぎる「かぶのシチューめし」をご紹介しました。
少ない材料で簡単にできるので、かぶが余ったときに作ってみませんか。
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